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１日目（２００９年４月５日）

夜、Jet Starに乗り込みました。

飛行機は苦手です・・・。









↑ジェットスター スタークラスの機内食↑

正直、驚愕のマズさ。

外国は弁当の文化があまり無いから機内食がまずいんでしょうか？

あ、でもJ○Lもおいしいとは言い難いか・・・。

コンビニ弁当を作ってる会社が機内食づくりに参入すればいいのに・・・。

和食、中華、洋食、丼、カレー、パスタ、サラダ、デザート、

きっと世界中の航空会社が採用するんじゃないかなー。

コスト面とかよくわかりませんけど。








↑デザートのチーズケーキとフルーツとナッツ↑

袋詰めのナッツが一番おいしかったです。

あとはiPodで音楽を聴きながら眠りました。


２日目（２００９年４月６日）

朝４時過ぎに叩き起こされいきなり朝食です。

腹減ってへんっちゅうねん。。。








↑明け方からヘヴィーなエッグ＆チーズべーグル↑

ごちそうさまでした。

空港に近づくと雨がひどくて着陸できず、グルグル旋回しだしました。

飛行機嫌いには耐え難い時間です。

そして入国審査ではクロスのサンプル帳が見つかってまた足止め・・・。

英語わからん言うてるのに金髪ヒゲオヤジが長々と文句を言ってくる。

やっと開放されるとSUSHI TRAINのスタッフ たかさんが迎えに来て下さってました。









↑メリトンホテルに到着　ホテルの１Fに「天」があります↑

ホテルはお店「天」の上階にあるので天上のホテル？

２３０８号室コンドミニアム型ホテルです。










↑LDK↑











↑ダブルベットの寝室が２室↑











↑洗濯室↑









↑テラス↑

前方左の建物にはカジノがあります。









↑部屋の設備で一番嬉しかったのはオーディオ↑

持参していたAUXケーブルでiPodをブチ込みました。

No music,No life !









↑トイレットペーパーを三角に折るのは世界共通の習慣？↑









↑現場に来ました↑









↑中に入ると明日パーティーだというのにまだガラス屋が作業中でした↑

カウンターを挟んで外側でガラス屋が天板ガラスを設置、

内側では板前さんがパーティーの準備に追われています。

現場を後にし、周辺を散歩することに。











↑ブロードビーチだから波モチーフのビル？↑









↑高級マンション建設中↑

ビルの設計もしたいなぁ。ええ仕事しまっせ！









↑果ての見えない美し過ぎるビーチ↑

鳴き砂でした。日本の白浜の砂はココの砂を運んでるそうです。

ヌーディストビーチは残念ながら発見できず・・・。

再びまちをブラブラ








↑ショッピングモールOASISルイス・バラガン調の噴水？↑









↑プラチナム発見？！日本のプラチナムとは関係あるんでしょうか？↑









再び現場。明日のパーティーまでに間に合うのか少し心配に・・・。

夜はSUSHI TRAINのスタッフの方にMoo Mooという地元のお店に案内して頂きました。









↑ステーキを頼むとGLOBALの包丁がナイフ代わりに・・・↑

カンガルーのお肉も食べましたがなかなかおいしかったです。

ごちそうさまでした。SUSHI TRAINのタナカさんヤギさん、

お忙しい所お付き合い下さってありがとうございました。


３日目（２００９年４月７日）

おはようございまーす。

今日は待ちに待ったパーティーです！











↑朝現場に行くと巨大ワインセラーにワインがぎっしり並んでました↑

かなり高級なワインだそうですが、

一滴もお酒が飲めない僕にはよくわかりません。









↑オーストラリアの掃除屋さんは掃除機を肩に担いでました↑









↑日本で制作した円形鉄板焼き電気グリドル↑











↑厨房の中↑









↑VIPルーム↑

左の壁には円形のミラー、右には円形の真っ赤なカラーガラスが・・・

アレ？！カラーガラス無いやん！！

結局このカラーガラスはパーティーに間に合いませんでした。。。











↑照明器具がきちんと取り付けられていない所を発見↑

修理しているのは電気屋さんではなく、

SUSHI TRAINの山本さん。

工事中は山本さんといつも電話でやりとりしていました。

ほとんど毎日のように声は聞いていましたが、

今回初めてお会いしました。

天が良いお店に仕上がったのは山本さんのおかげです。

ありがとうございました！！









昼食に外出。









↑海外に行くと必ずマクドナルドに行きます↑

映画パルプフィクションの影響です・・・。

フィレ・オ・フィッシュは日本と同じ味でした。

てゆうかサラダでか過ぎるし・・・。











↑お店に帰るとパーティーの準備も大詰め↑

もうすぐパーティーが始まります！









↑店の前に横付けされたポルシェ↑









↑レッドカーペットが敷かれいよいよパーティーのスタートです↑









↑カルテットの生演奏が始まりました↑











↑テレビ、ラジオ、出版社、地元のメディアも取材に来ていました↑

初のテレビカメラの前でのインタビューは緊張しました。

日本語ですけど・・・。











↑パーティーには百数十人が集まりました↑









↑寿司おいしかった！↑









↑鉄板焼きも大人気↑









夕方から夜１０時頃まで、大変な賑わいでした。

長かったパーティーも、もう終わり・・・。









↑SUSHI TRAINのボブ・ジョーンズ山形社長↑

一生忘れることのできない仕事を頂きました。

本当にありがとうございました。

僕はオーストラリアに足を向けて寝ることはできません。


あーーーーーー楽しかった！！









↑パーティーでたくさん名刺をもらいましたが・・・当然英語・・・読めん↑


４日目（２００９年４月８日）

朝食に出たついでにスーパーを見てきました。









直径１５センチの巨大マッシュルームと派手なフルーツ？野菜？↑









↑柿は日本と同じっぽい。↑








↑外国のお菓子は派手ですねー↑









↑広いチーズ売り場 何種類あるんかな↑









↑ヤクルト発見！↑

お昼は田中さん、山本さん、タカさんとSUSHI TRAINに行きました。








SUSHI TRAINはオーストラリア各地にフランチャイズ展開しています。








オーストラリアで初めて回転寿司店をはじめたのがボブ・ジョーンズ山形社長でした。

その後SUSHI TRAINという名前はオーストラリアでは「回転寿司」という意味になりました。









アボガド、チーズ、てんかす、豆板醤、見た目にも面白いお寿司がいっぱい








日本の回転寿司では変りダネはマズイと相場が決まってますが、

SUSHI TRAINのお寿司はどれも激ウマ！決してお世辞じゃありません。

見た目にびっくり、食べておいしさにびっくり！アイデア満載のお寿司。

もはや寿司を超越した創作料理の域に達しています。しかもかなりハイレベルな。

間違いなく一度食べたらもう他の回転寿司には行けません。








シャリも日本の寿司と同じでモッチリおいしいお米でした。

オーソドックスなお寿司もかなりおいしかったです。

特にサーモンは日本で食べるよりおいしい。

いやー感動しました。オーストラリアに来たらまた必ず食べたい！

てゆうか家の横にSUSHI TRAIN作ってほしい・・・。

あーおなかいっぱい！ごちそうさまでした！！

本当においしかったです！

食後は土産物さがし。










↑水陸両用観光バス発見↑

このまま陸から海に入れるらしい。後ろにスクリューが付いてました。

乗りてぇ～！！

映画「Waiking Life」のボートカーを思い出しました。









↑サーファーズパラダイス↑

ここでもヌーディストビーチは発見できず・・・。

そう言えばSUSHI TRAINのカメラマン テツさんはサーファーだと言ってました。

夜はテツさんと天の竣工写真の撮影です。


↓竣工写真撮影の合間を縫ってSUSHI TRAINスタッフの皆さんとカジノの施設内の中華で夕食↓








↑高級そうなお店です↑

北京ダックにふかひれスープ・・・おいしかったー。

山形社長の奥様にごちそうになりました。

奥様も素晴らしい人柄の女性でした。

気さくで礼儀正しく気遣いのある方で、

SUSHI TRAINの若いスタッフの皆さんに対しても、さん付けで名前を呼び、

敬語で接しておられました。日本女性の鏡のようなかたでした。

「実るほど頭をたれる稲穂かな」

見習わないといけません。

夕食後お店に戻り、また撮影開始。

撮影は結局夜中まで続きました。


５日目（２００９年４月９日）

あぁーもう今日は朝から飛行機に乗って帰るだけです。

短かい旅でした・・・。次は休暇に来たいです。









↑ゴールドコースト空港はタラップで乗り降りします↑

雨の日は大変です。











さようならオーストラリア









↑旅のお供はやっぱりiPod↑

９時間聞きっぱなし。











↑たっだいまニッポン！↑







↑関空駐車場 相棒がお出迎え↑

ジープラングラーアンリミテッドサハラ

世界で一番カッコいい車！


いやー本当に濃厚な旅でした。

パーティーではたくさんの人にお褒めの言葉を頂き、

本当に嬉しかったです。（ほとんど英語でしたが・・・）

しかし天狗にならないよう、目の前の仕事ひとつひとつ

一生懸命大切に取り組んでいきたいと思います。

本当に楽しい仕事ができました。

ありがとうございました！


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sushi teppanyaki sake lounge Ten broadbeach qld
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